TY  - BOOK
TI  - Dietary protein quality evaluation in human nutrition. Report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April 2011, Auckland, New Zealand
T2  - Alimentación y nutrición
SN  - 9789251074176
SN  - 0254-4725
U1  - 641 
PY  - 2013///
CY  - Roma
PB  - FAO
KW  - Alimentos
KW  - Valor nutritivo
KW  - Aminoácidos
KW  - Nutrición
KW  - Proteínas en nutrición humana
KW  - Técnicas analíticas
ER  -