TY  - BOOK
AU  - López Rivera,Bezaleel
TI  - Caracterizacón físio-química y microbiológica general del quesillo de reyes,. Etla, Oaxaca
PY  - 2013///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor.
KW  - Queso Oaxaca
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Química de
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109237.pdf
ER  -