TY  - BOOK
AU  - Domínguez Rendón,Edith
TI  - Calidad pozolera de razas nativas de maíz (Zea mays L.) de México evaluada por dos métodos de elaboración
PY  - 2013///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Maíz
KW  - Calidad
KW  - Composición
KW  - Consumo
KW  - México
KW  - Variedades
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109246.pdf
ER  -