01212nam a2200349 a 4500 000109319 CHAP 20221024134132.0 140421s mx sm |||||||spa d 105781 106753 CHAP Tesis Sanjuan Ramírez, Leticia 126470 Estado del arte sobre la calidad de la tortilla obtenida a partir de maíces criollos o nativos de México / [En línea] por Leticia Sanjuan Ramírez. Chapingo, Méx. : El autor, 2013 Para ver el contenido del material haga clic en la liga Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial BATCH-UPD 05 20141002 E5995AHE 05 20140421 E5995AHE 05 20140421 E5995AHE 05 20140421 E5995AHE 05 20140421 Maíz criollo. 71110 Maíz Calidad. 70894 Maíz México. 71098 Tortillas de maíz. 114318 Finding aid http://10.13.5.2/tesis/sist109319.pdf Teclea aquí BK TESIS ddc 0 ddc 105781 105781 0 0 local 0 1 TESIS BC BC 2014-04-21 TESIS 0 Tesis 33724002356132 2019-12-31 00:00:00 c.2 2014-04-21 CD 0 0 local 0 1 TESIS BC BC 2014-04-21 TESIS 0 Tesis 33724002356173 2019-12-31 00:00:00 2014-04-21 CD