Actividad de la polifenol oxidasa en líneas endogámicas recombinantes de frijol (Phaseolus vulgaris L.) [En línea]
por Amanda Solis Serrato.
- Chapingo, Méx. : El autor, 2013.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial