Martínez Castro, Ivon Ibette <br/><br/>
Calidad pozolera de seis razas de maíz (Zea mays L.) nativas de México  [En línea] 
por Ivon Ibette Martínez Castro e Ignacio Rafael Zorrilla Sánchez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2013. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105802 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Maíz cacahuacintle.<br/>Maíz--Calidad.<br/>Maíz--Composición.<br/>Maíz--Variedades.