Rivera González, María Belem <br/><br/>
Estudio de la cadena de frío en el transporte de productos cárnicos  [En línea] 
por María Belem Rivera González. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2013. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105806 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne congelada.<br/>Frigoríficos.<br/>Refrigerantes.<br/>Transporte frigorifico.