Domínguez Cadena, María del Socorro <br/><br/>
Importancia de la cadena de frío en la calidad de los alimentos en cinco supermercados de Texcoco, Estado de México  [En línea] 
por María del Socorro Domínguez Cadena. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2013. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105811 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Conservación por frío.<br/>Carne--Subproductos.<br/>Temperatura--Efecto en alimentos.