TY  - BOOK
AU  - DomÃ­nguez Cadena,MarÃ­a del Socorro
TI  - Importancia de la cadena de frÃ­o en la calidad de los alimentos en cinco supermercados de Texcoco, Estado de MÃ©xico
PY  - 2013///
CY  - Chapingo, MÃ©x.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - ConservaciÃ³n por frÃ­o
KW  - Carne
KW  - Subproductos
KW  - Temperatura
KW  - Efecto en alimentos
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de IngenierÃ­a Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109349.pdf
ER  -