Velázquez Gómez, Luis Alberto <br/><br/>
Manejo de la cadena de frío en la inspección de alimentos importados a México  [En línea] 
por Luis Alberto Velázquez Gómez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2013. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105820 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos congelados--Normas de calidad<br/>Alimentos--Conservación por frío.<br/>Alimentos--Higiene.<br/>Alimentos--Importación.<br/>Alimentos--Inspección.