Rivas Castro, Sofía Fernanda <br/><br/>
Caracterización postcosecha de cinco fenotipos de frutos de nanche [Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.]  [En línea] 
por Sofía Fernanda Rivas Castro. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2013. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105833 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Byrsonima crassifolia.<br/>Fruta--Tecnología postcosecha.<br/>Fruta--Trópicos.