TY  - BOOK
AU  - Santos Hernández,Humberto
TI  - Elaboración de una leche fermentada con lactobacillus acidophilus y streptococcus thermophilus
PY  - 2013///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Lactobacillus acidophilus
KW  - Leche
KW  - Fermentación
KW  - Streptococcus termophillus
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109490.pdf
ER  -