Benitez Romero, Lucio <br/><br/>
Identificación molecular de bacterias ácido lácticas aisladas de queso de poro genuino de Balancán, Tabasco  [En línea] 
por Lucio Benitez Romero. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2013. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105955 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bacterias acidolácticas.<br/>Moléculas.<br/>Queso de poro.<br/>Queso--Análisis.