TY  - BOOK
AU  - Benitez Romero,Lucio
TI  - Identificación molecular de bacterias ácido lácticas aisladas de queso de poro genuino de Balancán, Tabasco
PY  - 2013///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Bacterias acidolácticas
KW  - Moléculas
KW  - Queso de poro
KW  - Queso
KW  - Análisis
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109493.pdf
ER  -