@book{105964,
	author = {Trujillo Ramírez, Daniel},
	title = {Estabilidad y propiedades reológicas de micro y nano emulsiones aceite agua en agua preparadas con complejos solubles hidrolizado de proteína de lactosuero-pectina de tejocote},
	publisher = {El autor,},
	year = {2013.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist109502.pdf}
}