Torres Chocolatl, Armando Magdaleno <br/><br/>
Recubrimientos de goma arábiga y cera de candelilla aplicados en zapote mamey (Pouteria sapota (Jacquin) H. E. Moore & Stearn) en postcosecha  [En línea] 
por Armando Magdaleno Torres Chocolatl. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2013. 
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<br/><br/>Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria.) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105968 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cera de candelilla.<br/>Emulsiones.<br/>Goma arábiga.<br/>Pouteria sapota.