TY  - BOOK
AU  - Torres Chocolatl,Armando Magdaleno
TI  - Recubrimientos de goma arábiga y cera de candelilla aplicados en zapote mamey (Pouteria sapota (Jacquin) H. E. Moore & Stearn) en postcosecha
PY  - 2013///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Cera de candelilla
KW  - Emulsiones
KW  - Goma arábiga
KW  - Pouteria sapota
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria.) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109506.pdf
ER  -