00851nam a2200229 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084040000900095100003000104245011900134260004100253500006000294502009800354650003000452650002300482650002100505700002500526856007000551000109589CHAP20220329144056.0140513s2014 mx sm |||||||spa d a106051 a107023 cCHAP1 aDolores Dolores, Maricela10aVida de anaquel en papas precocidas y envasadash[En línea]cpor Maricela Dolores Dolores y Arisel Juarez Bravo. aChapingo, Méx. :bEl autor,c2014. aPara ver el contenido del material haga clic en la liga aTesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial aAlimentosxConservación aAlimentosxConsumo14aPapaxProcesado.1 aJuarez Bravo, Arisel aFinding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/sist109589.pdfzTeclea aquí