TY  - BOOK
AU  - Dolores Dolores,Maricela
AU  - Juarez Bravo,Arisel
TI  - Vida de anaquel en papas precocidas y envasadas
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
KW  - Consumo
KW  - Papa
KW  - Procesado
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109589.pdf
ER  -