@book{106061,
	author = {Martínez Rojas, Carlos},
	title = {Estudio de la pasteurización durante el termo proceso de puré de guayaba (Psidium gujava L.), evaluando el efecto sobre sus propiedades bioquímicas},
	publisher = {El autor,},
	year = {2014.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist109599.pdf}
}