@book{106071,
	author = {Alvarado Ambriz, Sinai and Quintana Moreno, Miriam},
	title = {Efecto de la adición de probióticos encapsulados sobre las propiedades mecánico-sensoriales de diferentes sistemas alimenticios},
	publisher = {El autor,},
	year = {2014.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga}
}