Hernández Tecol, Karla <br/><br/>
Estabilidad oxidativa en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) congelada al vacio  [En línea] 
por Karla Hernández Tecol. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2014. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>106077 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Antioxidantes<br/>Carne congelada.<br/>Carne de conejo--Conservación.<br/>Carne de conejo--Valor nutritivo.