TY  - BOOK
AU  - Hernández Tecol,Karla
TI  - Estabilidad oxidativa en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) congelada al vacio
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Antioxidantes
KW  - Carne congelada
KW  - Carne de conejo
KW  - Conservación
KW  - Valor nutritivo
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109615.pdf
ER  -