González Avila, Naharai Alejandra <br/><br/>
Caracterización fisicoquímica de genotipos de cacao (Theobroma cacao L.) establecidos en bancos germoplasma del INIFAP  [En línea] 
por Naharai Alejandra González Avila y Sulamita López Escobar. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2014. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>106094 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Antioxidantes<br/>Cacao--Germoplasma.<br/>Evaluación sensorial.<br/>Fenoles.<br/>Fisicoquímica.