Lozano Santiago, Rogelio <br/><br/>
Control de calidad, mejora de procesos con la metodología de la ruta de calidad en el rastro frigorifico TIF # 108 de la union ganadera regional de norte de Veracruz  [En línea] 
por Rogelio Lozano Santiago. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2014. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>106119 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de res--Empaque.<br/>Carne de res--Normas de calidad.<br/>Inocuidad alimentaria.<br/>Mataderos--Certificación.