TY  - BOOK
AU  - Lozano Santiago,Rogelio
TI  - Control de calidad, mejora de procesos con la metodología de la ruta de calidad en el rastro frigorifico TIF # 108 de la union ganadera regional de norte de Veracruz
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Carne de res
KW  - Empaque
KW  - Normas de calidad
KW  - Inocuidad alimentaria
KW  - Mataderos
KW  - Certificación
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109657.pdf
ER  -