TY  - BOOK
AU  - Garibaldi Márquez,Olivia
TI  - Estudio de la cadena de frío en empresas procesadoras de productos cárnicos en México
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos congelados
KW  - Normas de calidad
KW  - Alimentos
KW  - Conservación por frío
KW  - Carne congelada
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109686.pdf
ER  -