Comportamiento productivo y calidad de la canal y de la carne de ganado wagyu en Soto la Marina, Tamaulipas [En línea]
por Salvador David Sánchez Téllez.
- Chapingo, Méx. : El autor, 2014.
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Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia
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Carne de res en canal--Normas de calidad. Carne de res--Calidad. Ganado Wagyu--Producción. Ganado Wagyu--Reproducción.