TY  - BOOK
AU  - Ruiz Méndez,Carmen
AU  - Hernández Sánchez,Lucero Concepción
TI  - Cuantificación de adulterantes en productos lácteos: Nitrato de sodio, nitrito de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio y peróxido de hidrogeno 
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
KW  - Productos lácteos
KW  - Análisis
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109723.pdf
ER  -