García Cabuto, Víctor <br/><br/>
Elaboración de fichas técnicas de los criterios de calidad en la recepción de frutas en un restaurante industrial  [En línea] 
por Víctor García Cabuto. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2014. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>106192 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Calidad--Control de la.<br/>Alimentos--Calidad