Barquet Fuentes, Amalia <br/><br/>
Aspectos científicos actuales del problema del pulque en México / 
por Amalia Barquet Fuentes. 
 - [México, D.F.] :  El autor,  1976. 
 - [102] p. :  gráf., cuadros, tablas. 
<br/><br/>Tesis (Químico Farmacéutico Biólogo) -- UNAM. Fcultad de Química 
<br/><br/><label>LCCN: </label>106245 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas--Calidad.<br/>Pulque--Bacteriología.<br/>Pulque--Conservación.<br/>Pulque--Historia.