Resendiz González, Guillermo <br/><br/>
Identificación de especie animal en carne fresca en carnicerías de la Ciudad de México /  [En línea] 
por Guillermo Resendiz González. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2014. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga  También disponible impreso 
<br/><br/>Tesis (M. C. en Innovación Ganadera ) -- UACH. Departamento de Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>106578 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de caballo--Consumo--México (D.F.)<br/>Carne--Mercadeo.