TY  - BOOK
AU  - Resendiz González,Guillermo
TI  - Identificación de especie animal en carne fresca en carnicerías de la Ciudad de México
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Carne de caballo
KW  - Consumo
KW  - México (D.F.)
KW  - Carne
KW  - Mercadeo
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; También disponible impreso; Tesis (M. C. en Innovación Ganadera ) -- UACH. Departamento de Zootecnia
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist110116.pdf
ER  -