Maldonado Moreno, Cleotilde <br/><br/>
Disminución en la incidencia de Escherichia coli en quesos de la Empresa Lácteos del Potrero S. de R. L. Mi. mediante el diseño de un plan HACCP e implementación de las BPM  [En línea] 
por Cleotilde Maldonado Moreno y Daniela Solano Martínez. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2014. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>107018 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Escherichia coli.<br/>Queso--Análisis.<br/>Queso--Bacteriología.<br/>Queso--Calidad.<br/>Queso--Procesado.