TY  - BOOK
AU  - Echegaray Alemán, Alfredo.
TI  - Fermentación de las mieles incristalizables por un Lacto bacillus del pulque
PY  - 1951///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Lactobacillus
KW  - Melaza
KW  - Fermentación
KW  - Pulque
N1  - Tesis (Qui. Bac. y Paras.) -- IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
ER  -