TY  - BOOK
AU  - Castro Rubio,Heidi Maribel
TI  - Prácticas sanitarias: calidad higiénica productos y procesos en una quesería de Soyatlán del Oro , Jalisco 
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Normas de calidad
KW  - Alimentos
KW  - Higiene
KW  - Calidad
KW  - Control de la
KW  - Normas
KW  - Higiene industrial
KW  - Queso
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M.C. en Ciencias y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist111100.pdf
ER  -