00867nam a2200229 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084020001800095040000900113082001500122245016200137260012500299300001100424650004200435650004000477650003800517700004500555700003700600000111125CHAP20220329144159.0141205s2011    mx     |r|    ||||||spa d  a107587  a108559  a9786074842111  cCHAP04a641.8bC7300aComida, cultura y modernidad en México: perpesctivas antropológicas e históricas /ccoordinado por Catharine Good Eshelman y Laura Elena Corona Peña.  aMéxico, D. F. :bInstituto Nacional de Antropología e HistoríabConsejo Nacional de Ciencia y Tecnología,c2011.  a343 p.14aCocina mexicanaxAspectos religiosos.14aCocina mexicanaxAspectos sociales.14aHábitos alimenticiosxHistoria.1 aCorona de la Peña, Laura Elenaecoord.1 aGood Eshelman, Catharineecoord.