Comida, cultura y modernidad en México: perpesctivas antropológicas e históricas
Corona de la Peña, Laura Elena
coord.
Good Eshelman, Catharine
coord.
text
mx
México, D. F
Instituto Nacional de Antropología e Historía
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
2011
monographic
spa
343 p.
coordinado por Catharine Good Eshelman y Laura Elena Corona Peña.
Cocina mexicana
Aspectos religiosos
Cocina mexicana
Aspectos sociales
Hábitos alimenticios
Historia
641.8 C73
9786074842111
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