Caracterización fisicoquímica de frutos de Perseo schiedeana Nees de la región de Huatusco, Veracruz
Jácome Rincón, Jesús
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Chapingo, Méx
El autor
2014
monographic
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specialized
por Jesús Jácome Rincón.
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Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Aceite de aguacate
Antioxidantes
Fenoles
Microondas
Ácidos grasos
107665
http://10.13.5.2/tesis/sist111203.pdf
http://10.13.5.2/tesis/sist111203.pdf
150119
20260409124942.0
000111203