Hernández Ramos, Lyzbeth <br/><br/>
Valor nutracéutico y nutricional de aguamiel y miel de maguey obtenida por tre métodos de deshidratación  [En línea] 
por Lyzbeth Hernández Ramos. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2014. 
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<br/><br/>Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>107668 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agave.<br/>Aguamiel--Valor nutritivo.<br/>Alimentos--Deshidratación.<br/>Antioxidantes<br/>Fenoles.<br/>Pulque.