TY  - BOOK
AU  - Arreola LÃ³pez,Luz Magaly
TI  - Actividad antioxidante en guacamole elaborado con aguacate criollo (Persea americana Mill.) con cÃ¡scara
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, MÃ©x.
PB  - El autor
KW  - Aguacate
KW  - Consumo
KW  - subproductos
KW  - Alimentos
KW  - ConservaciÃ³n
KW  - Procesado
KW  - Valor nutritivo
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de IngenierÃ­a Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist111215.pdf
ER  -