01643nam a2200373 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084040000900095090001000104100004100114245020300155260004100358500006000399502011400459590004100573590004000614590004000654650003700694650003100731650004800762650002000810650002900830650002200859856007000881901000700951942001000958942000600968999001900974952014000993952013601133000111246CHAP20250609090216.0150122s2014 mx a fsm |||||||spa d a107708 a108680 cCHAP aTesis10aLozano Grande, María Azalia96877210aRecubrimiento comestible de pectina de tejocote y cera de candelilla en la conservación de hongo seta (Pleurotus ostreatus) mínimamente procesadoh[En línea]cpor María Azalia Lozano Grande. aChapingo, Méx. :bEl autor,c2014. aPara ver el contenido del material haga clic en la liga aTesis (M. C. en Ciencias y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial aE11695DGDb10c20150123lUCH01h1200 aE5995AHEb05c20150122lUCH01h1028 aE5995AHEb05c20150122lUCH01h103214aAlimentosxConservación.9417914aCera de candelilla.92133114aHongosxConservaciónxPostcosecha.95609514aPectina.98650714aSetasxMercadeo.910537714aTejocote.9112033 aFinding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/sist111246.pdfzTeclea aquí aBK cTESIS n0 c107708d107708 00102local4053708TESISaBCbBCcPA_TESISd2015-01-22fTESISl0oTesisp33724002442181r2019-12-31 00:00:00tc.2w2019-12-31yTESIS 00104054718TESISaBCbBCd2015-01-22fTESISl0oTesisp33724002442223r2019-12-31 00:00:00w2019-12-31yTESISzRecien adquirido