@book{107737,
	author = {Pulido Ponce, José Ignacio},
	title = {Antocianinas y actividad antioxidantes en pan artesanal elaborado con harinas de maíz azul y trigo},
	publisher = {El autor,},
	year = {2014.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist111275.pdf}
}