Atributos de calidad considerados por el consumidor al adqurir carne de res en la región de Texcoco, México [En línea]
por Karina León Lucio.
- Chapingo, Méx. : El autor, 2015.
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Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia
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Carne de res--Calidad. Carne de res--Consumo. Inocuidad alimentaria.