TY  - BOOK
AU  - Martínez López,Eslí
TI  - Caracterización de frutos de aguacate criollo (Persea americana var. drymifolia) en términos de su contenido de fitoquímicos y actividad antioxidante
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Aguacate
KW  - Maduración
KW  - Nutrición
KW  - Antioxidantes
KW  - Grasas y aceites en nutrición
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M. C. en Ciencia y Tenología Agroalimentaría) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroalimentaría
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist111362.pdf
ER  -