TY  - BOOK
AU  - Lozano Moreno,Octavio
TI  - Valorización simbólica y económica de un queso con calidad de origen: el queso crema de Chiapas 
PY  - 2014///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Queso
KW  - Calidad
KW  - Comercio
KW  - Consumo
KW  - Costos de producción
KW  - Producción
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist111372.pdf
ER  -