Quintero Hilario, Cris del Carmen <br/><br/>
Caracterización nutricia y nutracéutica de la semilla de campo (Brosimum alicastrum)  [En línea] 
por Cris del Carmen Quintero Hilario. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2015. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>108058 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Valor nutritivo.<br/>Antioxidantes<br/>Brosimum alicastrum.<br/>Flavonoides.