TY  - BOOK
AU  - Reyes Cortés,Eder
TI  - Elaboración e implementación de manual de buenas prácticas de manufactura y procesos de operación estándar en una planta de panificación semi-mecanizada en Zapopán, Jalisco, México
PY  - 2015///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Industria panificadora
KW  - Pan
KW  - Elaboración
KW  - Procesamiento industrial
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist111612.pdf
ER  -