@book{108075,
	author = {Cortés Soriano, Isaí},
	title = {Contenido de almidón resistente, proteína y fibra en tortillas de maíz adicionadas con harina de avena (Avena sativa L.) nixtamalizada},
	publisher = {El autor,},
	year = {2015.},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/sist111614.pdf}
}