Vizcaya Balderrama, Alma Rosa <br/><br/>
Análisis sensorial en chilorio de guajolote nativo (Meleagris gallopavo Linn)  [En línea] 
por Alma Rosa Vizcaya Balderrama. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2015. 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>108126 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Carne de pavo--Procesado.<br/>Carne--Análisis.